面包糠-潍坊面包糠-普天食品

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    2020-11-8

陈总
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面包糠可以做的美食:面包糠炸鸡翅

做法

1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

2、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一个鸡蛋取蛋白打散。

3、每一块都拍上面粉,面包糠,拖下蛋液,再裹上面包糠。

4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。

5、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,面包糠批发,就可以了。





面包糠制作方法:

1、可用日常剩余的面包作为材料,将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开,150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次,潍坊面包糠,以---面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉,然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中,需要时取出即可使用了。




面包糠怎么沾得牢固?


可以在裹面包糠之前裹上一些鸡蛋液或者水淀粉。

面包糠是混合了谷物面团或者小麦面团,然后经过发酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一种碎屑产品,广泛用于西餐油炸裹粉的后一步,面包糠价格,如果不沾取液体的话,面包糠很难沾得牢,因此,可以考虑在物体上面沾鸡蛋液或者水淀粉,想营养一些就沾鸡蛋液;想经济实惠的话就沾一些水淀粉在上面。





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