1、猪肉剁成肉糜,香菇洗净切小粒,姜葱切末。热锅下油,下猪肉炒干水汽,烹入米酒,再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量,白糖,酱油和少量五香粉翻炒,再加入没过食材的热水,煮开后小火焖煮入味,制成肉酱。
2、土豆去皮,切成小块,上锅蒸熟或微波炉叮熟。
3、蒸熟的土豆泥放凉至不烫手,放入盆中,用擀面杖压成土豆泥,再加入肉酱。
4、把肉酱和土豆泥拌匀,尝尝味道,味道不够的话可以补充调料。
5、把土豆泥整理成小圆饼的形状,沾上一层玉米面或淀粉。
6、再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
7、之后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
8、185°预热,烤10-15分钟,到土豆饼金黄上色即可。
面包糠(屑)依据区域不同,分为欧式面包屑和日式面包屑。欧式面包屑以颗粒形为主,口感硬脆,有咀嚼感,表面凸凹不平。日式面包屑类似状,口感酥脆,淄川区雪花面包糠,表面呈尖刺状。日式面包屑依据水分不同分为湿屑、干屑。湿屑口感较好。我公司通过对竹炭粉的食用市场---(竹炭粉在食物方面的使用:在台湾、日本已有10多年的前史,属于---产品,在台湾、日本已取得相关的食物安全;在烘培食物方面增加使用:竹炭面包、竹炭饼干、竹炭花生、竹炭吸油茶等食用品,在这些食物上包裹一层竹炭或混合于食物中,随同食物一起食用,雪花面包糠批发厂家,可以起到清洁肠胃增体的效果。
1.喷洒少量,胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上。如果食物有水份,雪花面包糠生产厂家,需用食用纸巾吸干。
2.将食物全部浸入调匀的鸡蛋汁里或面粉和水的混合物里。
3.使用面包糠包裹好食物,静置2-3分钟。
4.锅内放入适量的食用油,加热到180度,雪花面包糠生产,然后把包裹好面包屑的食物放入锅内,上浮时 应翻动。食物呈金黄色即可上盘食用。
面包糠的品质同时也会决定食物的口感,所以说选择面包糠也是非常重要的。
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