面包粉是一种面粉,面包糠牌子,由硬麦制造而成,面包粉的面筋含量高,---、耐性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有必定的色素和发泡剂。一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,再加了一---素和发泡剂。
而面包糠是一种广泛运用的食物添加辅料,诸城面包糠,用于油炸食物表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养---。适合一切人群,用于油炸食物表面,使食物外脆里嫩。
1、猪肉剁成肉糜,香菇洗净切小粒,面包糠生产厂家,姜葱切末。热锅下油,下猪肉炒干水汽,烹入米酒,再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量,白糖,酱油和少量五香粉翻炒,再加入没过食材的热水,煮开后小火焖煮入味,制成肉酱。
2、土豆去皮,切成小块,上锅蒸熟或微波炉叮熟。
3、蒸熟的土豆泥放凉至不烫手,放入盆中,用擀面杖压成土豆泥,再加入肉酱。
4、把肉酱和土豆泥拌匀,尝尝味道,味道不够的话可以补充调料。
5、把土豆泥整理成小圆饼的形状,沾上一层玉米面或淀粉。
6、再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
7、之后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
8、185°预热,烤10-15分钟,到土豆饼金黄上色即可。
面包糠一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面,这样的劣质品极易在厂家操作时炸焦而味道发苦。
其实,简单点来说,面包糠的总卡路里为3---卡,面包糠厂家,就单单这方面来说,面包屑就是不能用来---的。由于在现实生活中我们迟到面包糠的机会是很多的,很多人都喜欢吃一些油炸的食品,所以以后吃的 时候一定要注意,千万不要---吃太多,否则会对身体产生---影响。
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