大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍；准备好面包糠。
用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟；大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍。
鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大盘中备用；
取一块猪排先均匀的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹层蛋液，后放入面包糠中均匀沾满（注意用手压一下粘牢面包糠）抖掉多余的面包糠；
锅中放适量油烧至6成热，放入大排中小火炸至面包糠金黄焦脆捞出即可。
面包糠的用途：面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘 培行业的重要原料之一。
1.准备好资料，虾去头剥皮，留尾巴，从虾肚子切开，背部不要堵截，尽量把虾摊开，面包糠价格，顺便把虾线清理了（假如嫌费事也可省掉这些步骤，整只虾直接炸）
2.把虾开膛破肚的详细步奏，其实很简单，面包糠批发厂家，只需要一把锋利一点的尖头水果刀和一点点耐性。
3.处理好的虾洗干净，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟
4.腌制好的虾先用淀粉裹匀
5.再裹上蛋液
6.终放到面包糠里，按压一下，使它裹满面包糠，下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清新！
7.用小一点的锅，倾斜着放，可以省很多油，面包糠批发，家里油多用不完的当我没说(っ ? -?)等油烧热，放入虾，用中小火渐渐炸至金黄，捞出放到厨房纸巾上沥干油份。
8.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，都很甘旨，外酥里嫩。
先做番茄酱。准备好番茄酱材料，准备足量的面包糠。
番茄洗干净后划个十字先做番茄酱。准备好番茄酱材料番茄洗干净后划个十字，面包粉厂家提醒大家，一定要将番茄冲洗干净。
面包粉厂家提醒大家 西红柿放热水里烫一下
然后捞起来剥掉外皮，将番茄切成块放热水里烫一下然后捞起来剥掉外皮，将番茄切成块。
放入料理机摇成泥
将番茄泥倒入一个不粘锅里，加入冰糖，大火煮开后转小火，慢慢熬至浓稠状，中途要---的搅拌，以免粘锅哦挤入柠檬汁，继续熬。一直到粘稠状态，大概两三分钟。放入料理机摇成泥，将番茄泥倒入一个不粘锅里，加入冰糖，三门峡面包糠，大火煮开后转小。面包糠也可以一起放进去。
趁热装入瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存准备三个盘子，分别装淀粉，鸡蛋液，面包糠，鸡蛋液里加入盐和黑椒粉搅拌均匀备用。趁热装入瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存。
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