大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,面包糠牌子,用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍;准备好面包糠。
用手将少许盐,鸡精,黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧,腌10分钟;大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,用刀背轻轻的横着拍。
鸡蛋放入碗中打散;面包糠及生粉放入大盘中备用;
取一块猪排先均匀的沾上生粉(拍除掉多余的粉),再裹层蛋液,后放入面包糠中均匀沾满(注意用手压一下粘牢面包糠)抖掉多余的面包糠;
锅中放适量油烧至6成热,放入大排中小火炸至面包糠金黄焦脆捞出即可。
面包糠的用途:面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘 培行业的重要原料之一。
面包糠关于咱们的食物来说的话,是可以增加咱们对食物的口感的,因为如果食物上面加上了这个面包糠的话,就会令食物的酥脆。比如说有名的吉利猪扒,就是猪扒上面加上了面包糠。在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没有害处的,只不过可能会有点上火,喝点凉茶就可以的。
用手把已发硬的面包揉碎。一次揉碎之后。用大孔筛过筛。一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。拣色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存,面包糠品牌,尽快食用。
这种办法是通过物理变化,将其再次破坏成---纤细的粉末,然后和小麦、水 等混合, 通过发酵成形之后,石家庄面包糠,放到锅里油炸,便能够制成一种膨化点心。还能够 恰当增加不同的食 品增加剂,使面包糠生产厂家的产品口味变得---。由于这种办法非常简洁可行,而且操作 简略,面包糠的价格,因而一般市民也能够使用此项技能开办小型 的小吃店。
所谓抗性淀粉,指的是广泛存在于碳水化合物中的一种淀粉物质。粮农组织下的界说是:健康者中不吸收的淀粉及其降解产品。本来,食物中的淀粉有两种,一种是容易被人体---的,另一种则不易被人体---,这种不易被人体胃肠---的淀粉就叫做抗性淀粉。
石家庄面包糠-普天食品-面包糠牌子由临沂普天食品有限公司提供。临沂普天食品有限公司是山东 临沂 ,饼干糕点的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在普天食品---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创普天食品美好的未来。
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