树莓为蔷薇科、悬钩子属的植物,因其果型、色、味与草莓相似且长在树上,故名树莓,也叫山莓、、刺葫芦等。树莓不仅具有观赏性,更是一种值得开发的水果,其果实不仅酸甜适中、芳香浓郁、风味---,而且营养丰富,其---酸的含量是苹果的10多倍,是梨和柑橘的近30倍。
树莓果实由很多小核果组成,近球形或卵球形。果实鲜甜的味道主要来源于其中积累的淀粉在成熟过程中被逐渐水解,转变为可溶性糖,如---、果糖和蔗糖等,济南速冻食品,使果实变甜。
黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品---、管理简单等特点。随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致密而韧,粘核者多。
较的黄桃产地:嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
在购买新鲜水果之前,速冻食品,它们往往都会经过较长时间的采摘、存储、运输,有的水果甚至要等到采摘后两星期甚至更长时间才能进入市场,在这段时间里,水果依然色彩鲜艳,速冻食品批发,但营养却会大量流失,尤其是---c。然而,如果能将水果及时冷冻,即在采摘后,速冻食品厂,水果鲜的时候进行冷冻,就可以地锁住水果中的营养。尤其是那些不易保存或不能存放太久的水果,如草莓、芒果、黄桃、荔枝等,都可制成冷冻水果。
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